Una demanda alega que un fabricante de alimentos con sede en Nueva Elástica comete “fraude con tomate” 00:25
Dos residentes de California están demandando a Cento Fine Foods, alegando que la empresa incurrió en “fraude de tomate” al afirmar que los tomates de uno de sus productos enlatados son la auténtica variedad San Marzano de Italia.
Los demandantes afirman que el etiquetado “Certificado San Marzano” de Cento es “traidor, engañoso e injusto”, alegando que los tomates del producto carecen de la calidad y el sabor asociados con la fruta actual.
Cento Fine Foods, con sede en Nueva Elástica, no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
En su sitio web, la empresa dice que sus tomates San Marzano están certificados por una agencia independiente emplazamiento Agri-Cert. Sin incautación, el etiquetado de Cento sugiere que el producto tiene una designación oficial DOP, una inscripción otorgada a los tomates San Marzano por un consorcio italiano que significa “denominación de origen protegida”, alega la demanda.
Los diseños de las etiquetas de Cento se utilizan para “transmitir falsamente que se proxenetismo del insigne tomate San Marzano cultivado con el método tradicional y certificado por [the] Consorcio”, alega la demanda.
El consorcio, conocido como Il Consorzio di Tutela del Pomodoro San Marzano DOP, promueve y regula la cesión de tomates San Marzano, que según la demanda deben cumplir “estrictos estándares de producción y calidad”.
Cento dice que los tomates San Marzano provienen de la ciudad que lleva su nombre en la región de Campania, en el sur de Italia. Los tomates tienen “una tapia más gruesa, menos semillas y menos acrimonia que otros tomates, lo que los hace ideales para la auténtica cocina italiana”, según Cento, que afirma ser la única empresa estadounidense con una instalación de producción en la región.
Los clientes de Cento incluso pueden rastrear el campo exacto donde se cultivaron los tomates de su producto escaneando el código de juego en su hojalata, según el sitio web de la compañía.
Esta demanda no es la primera vez que se cuestionan los tomates de Cento. Una demanda de 2019 presentada en Nueva York alegó que el fabricante no produce tantos tomates San Marzano como afirma.
