El dueño de un restaurante del condado de Union está pidiendo apoyo manifiesto a posteriori de que un incendio destruyó su restaurante el miércoles 1 de abril.
El propietario Kashif Jones dijo que el enorme incendio tuvo llamas “muy intensas” que arrasaron el icónico restaurante Crabbae en Kenilworth. Los daños han dejado el espacio inutilizable, afirmó.
La policía respondió al incendio estructural reportado en el restaurante, emplazado en la cuadra 300 de South Michigan Avenue, en torno a de las 5:06 p.m.
Jones dijo que ya estaba camino al restaurante cuando escuchó que el edificio estaba en llamas.
Algunos de sus empleados, cercano con varios clientes que estaban comiendo en el comedor, estaban en el restaurante cuando se produjo el incendio, dijo.
Cuando llegó, dijo que se sentía derrotado. Jones dijo que el restaurante fue remodelado recientemente.
Los oficiales dijeron que vieron un incendio activo en la parte trasera del edificio e inmediatamente comenzaron a orinar a los clientes y al personal a un circunscripción seguro. Personal de respuesta adicional aseguró el dominio y ayudó con el control del tráfico para certificar la seguridad tanto de los socorristas como del manifiesto.
El Área de Bomberos de Kenilworth, cercano con la ayuda mutua de los departamentos vecinos, respondieron y extinguieron el incendio, dijeron las autoridades.
El incendio se originó en el dominio extranjero trasera y causó daños importantes a la cocina, con extensión al primer y segundo calle, dijo la policía en una publicación en las redes sociales.
La causa del incendio sigue bajo investigación, según las autoridades. El incendio fue controlado sin que se produjeran heridos de agravación.
Una residencia cercana sufrió daños exteriores menores conveniente al incendio, pero permaneció estructuralmente sana, dijeron las autoridades. Todos los ocupantes fueron evacuados de forma segura.
Según la policía, la avenida South Michigan se cerró temporalmente entre la avenida Vernon y la avenida Lexington para permitir que los equipos de emergencia operen en el interior del dominio de modo segura.
Restaurante Crabbae en Kenilworth
Un GoFundMe establecido por Jones ha recaudado más de $12,000 hasta el viernes por la tarde cerca de una meta de $500,000.
“Crabbae no es sólo un circunscripción para yantar; es una comunidad, una civilización y una fuente de ingresos para las familias que dependen de él todos los días”, dijo Jones en la cobranza de fondos.
La ubicación de Kenilworth, que abrió en 2021, figura en la letanía de 2025 de NJ.com de los 99 mejores restaurantes del estado. Crabbae fue agradecido por su enfoque único en la comida de mariscos, presentando un menú de platos no tradicionales.
Jones, ex oficial correccional de Newark, se convirtió en chef autodidacta a posteriori de un delirio de pesca de cangrejos en la costa de Suéter. Describe la cocina de su restaurante como “asiático-caribeña-estadounidense” y tiene una tercera ubicación en West Orange.
La primera ubicación del circunscrito de mariscos, una pequeña cocina solo para padecer, abrió en Maplewood en 2020, dijo.
Mientras continúan las reparaciones en el sitio de Kenilworth, Jones trabajará desde la ubicación innovador para mantenerse a sí mismo y a su personal.
“Esto no se alcahuetería sólo de mí, se alcahuetería de cada cocinero, mesero y miembro del equipo que se presenta con pasión y orgullo”, dijo Jones. “Estamos pidiendo al mundo que nos apoye, que crea en nosotros y que nos ayude a convertir este revés en un poderoso regreso”.
Jones dijo que aplazamiento que las reparaciones puedan comenzar pronto y que la comunidad pueda retornar a pasarse el circunscripción de mariscos.
“Creo que esto significa mucho para nuestra comunidad”, dijo Jones. “Siento que lo apoyarán y volveremos a aclarar lo antiguamente posible”.
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