Se puede consumir lechuga y ensalada a pesar del brote de ciclospora: Frank Yiannis

(NewsNation) — Un excomisionado adjunto de la FDA cree que tanto la lechuga como la ensalada son seguras para consumir a pesar del brote de ciclospora.

Los funcionarios de vitalidad de Michigan señalaron el lunes que hay 9.253 casos en el estado y 160 residentes fueron hospitalizados hasta la semana pasada. La enfermedad se ha relacionado con otros estados del Medio Oeste y se ha notificado un número récord de casos.

Los CDC han documentado más de 4.000 casos confirmados por laboratorio y los registros estatales sugieren que el total ha aumentado a casi 12.000.

“Es uno de los brotes más grandes que he manido en mis 35 abriles de carrera”, dijo Frank Yiannas a NewsNation.

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“Les diría a los consumidores que es natural que se preocupen; están escuchando sobre esto en las telediario, pero no cambiaría mis prácticas dietéticas. Lo que hemos escuchado es que la FDA ha tomado medidas y una compañía ha retirado del mercado la lechuga en bolsa”, añadió.

La Empresa de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos vinculó el primer brote con el distribuidor Taylor Farms, que obtiene su lechuga del centro de México.

Taylor Farms además retiró voluntariamente productos distribuidos en 27 estados y vendidos a Taco Bell. Las autoridades han añadido que creen que el perejil y el cilantro están relacionados con el brote, próximo con la lechuga.

“En este momento no me preocuparía”, dijo Yiannis. “… Siga los consejos (y) evite el producto retirado del mercado”.

La Secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, intentó tranquilizar a los estadounidenses el jueves diciéndoles que el suministro de alimentos del país sigue siendo seguro a pesar del flagrante brote de cyclospora y la propagación del larva barrenador del Nuevo Mundo.

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“El suministro de alimentos sigue siendo el mejor, el más seguro y el más asequible del mundo, y seguirá siéndolo”, dijo Rollins en una entrevista el jueves con Blake Burman de NewsNation en “The Hill”.

Yiannas dijo que Estados Unidos tiene uno de los sistemas alimentarios más seguros del mundo entre todos los países.

“Tenemos probablemente el mejor sistema de vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos del mundo y, por eso, cuando ocurren estos brotes, hacemos un mejor trabajo para detectarlos que la mayoría de las otras naciones”, dijo.

“Pero habiendo dicho eso, seamos sinceros: siempre hay más que podemos y debemos hacer, y cuando ves un brote de este tamaño, debes preguntarte: ‘¿Qué más podemos hacer?'”.

Rob Taub y The Hill de NewsNation contribuyeron a este crónica.

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