La esencia para la vigor del corazón no es resumir el consumo de pasta o patatas, sugiere nueva evidencia; Ni siquiera es una dieta devaluación en grasas.
Un estudio que siguió a casi 200.000 hombres y mujeres en los EE. UU. durante unos 30 primaveras ha descubierto que algunas dietas bajas en grasas y carbohidratos son mejores para la vigor del corazón que otras.
La esencia era la calidad de la comida en sí, no la cantidad de carbohidratos o grasas.
La investigación, dirigida por investigadores de vigor pública de la Universidad de Harvard, sugiere que si una dieta contiene demasiados alimentos procesados y proteínas o grasas animales, o si carece de verduras, frutas, cereales integrales, grasas saludables o macronutrientes esenciales adecuados, es posible que no beneficie tanto la vigor cardiovascular a grande plazo, incluso si es devaluación en carbohidratos o grasas por definición.
“Centrarse sólo en la composición de los nutrientes, pero no en la calidad de los alimentos, puede no originar beneficios para la vigor”, concluye el epidemiólogo de Harvard Zhiyuan Wu, quien dirigió la investigación.
Los participantes en el estudio que consumieron dietas saludables y variadas con macronutrientes adecuados mostraron niveles más altos de colesterol “bueno” en la matanza, así como niveles más bajos de grasas y marcadores inflamatorios en comparación con aquellos que consumieron dietas carentes de esos nociones esenciales.
Asimismo tenían un peligro significativamente beocio de desarrollar enfermedad coronaria, la causa más global de ataques cardíacos.
(fcafotodigital/Getty Images)
“Estos resultados sugieren que las dietas saludables bajas en carbohidratos y grasas pueden compartir vías biológicas comunes que mejoran la vigor cardiovascular”, explica Wu.
“Centrarse en la calidad caudillo de la dieta puede ofrecer flexibilidad para que las personas elijan patrones de viandas que se ajusten a sus preferencias y al mismo tiempo respalden la vigor del corazón”.
Los hallazgos se basan en las dietas autoinformadas de los participantes, que eran todos profesionales de la vigor, por lo que es posible que hayan tenido una maduro conciencia sobre la vigor y un mejor camino a la atención médica que la población caudillo.
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Eso es poco limitante; sin requisa, la duración del seguimiento en el estudio es impresionante: asciende a más de 5,2 millones de años-persona.
Los hallazgos se suman a la creciente evidencia que sugiere que tomar menos alimentos procesados y más cereales integrales y vegetales es generalmente mejor para una amplia grado de resultados de vigor. Es posible que no sean necesarias dietas estrictas que cuenten calorías, carbohidratos o grasas.
“Este estudio ayuda a aguantar la conversación más allá del debate de larga data sobre las dietas bajas en carbohidratos contra dietas bajas en grasas”, afirma el cardiólogo de la Universidad de Yale, Harlan Krumholz, editor en presidente de la revista Revista del Colegio Estadounidense de Cardiología.
“Los hallazgos muestran que lo que más importa para la vigor del corazón es la calidad de los alimentos que las personas comen. Ya sea que una dieta sea devaluación en carbohidratos o grasas, exagerar los alimentos de origen vegetal, los cereales integrales y las grasas saludables se asocia con mejores resultados cardiovasculares”.
El estudio fue publicado en el Revista del Colegio Estadounidense de Cardiología.
